Ravintola Savoy Helsingin kattojen yllä

Torstai-illan kruunasi vierailu Ravintola Savoyhin (Eteläesplanadi 14).  Paikka on ollut mielessä jo kauan yhtenä niistä Helsingin ravintoloista, joissa ehdottomasti haluan päästä vierailemaan. Odotin ennen kaikkea upeaa miljöötä, rauhallista tunnelmaa ja laadukasta ruokaa perinteisin suomalaisin mauin. Ja tätä todella sain. Vuonna 1937 avattu ravintola oli kokonaisuudessaan yhtä arvokas ja ainutlaatuinen kuin sen ikäkin antaa ymmärtää. Alvar ja Aino Aallon sisustus yhdistettynä upeisiin maisemiin korkeuksissa tekevät Savoyista ravintolan, jonne kannattaa suunnata jos haluat nauttia kotimaisista raaka-aineista klassisella tyylillä. 

Keittiön tervehdys

Ravintolan oma kesäinen yrttipuutarha oli nyt parhaimmillaan ja siksi valitsimme tarjolla olevan Savoyn  Puutarha-menun, jonka jokainen annos oli rakennettu omassa puutarhassa kasvatettujen yrttien ympärille. Illallisen päätteeksi pääsin vielä tutustumaan kesäpuutarhaan, josta illan aikana nautitut yrtit olivat peräisin. Valaistus ei illan pimetessä ollut enää otollisin kuvien laatua ajatellen, mutta eiköhän nämä otokset anna jo teille tarpeeksi kuvaa siitä, että hyvännäköisistä (ja myöskin makuisista) annoksista sai tämän menun osalta nauttia.

Ruohosipuli - Vasikkatartar, kukkakaali-piparjuurivaahtoa ja pikkelöityjä korvasieniä

Iisoppi - Haudutettua hummeria ja hummerivaahtoa

Menu välissä raikas yllätysannos

Kirjotinjami - Paistettua riekonrintaa Enontekiöltä, kanttarellipaistosta ja vadelmakastiketta.

Pre-dessert, jossa mm. kirsikoita ja suklaata

Basila-minttu - Paahdettua valkosuklaata, metsämansikkaa ja marenkia

Jälkiruokien jälkeen saimme maistaa vielä käsintehtyjä konvehtia. Ja tämä jos mikä nostaa pisteitä tämän suklaarakastajan mielessä! Koko menu oli kaikessa kesäisyydessään laadukas, perinteinen ja  puhtaan suomalainen. Se tarjosi monia uusia makukokemuksia ja erityisesti omien yrttien hyödyntäminen ja menun rakentaminen niiden ympärille saa minulta kiitosta. Voin siis suositella Savoyta niihin vähän spesiaaleimpiin tilanteihin kun todella haluat luottaa siihen, että palvelu, ruuan laatu ja tunnelma ovat kohdallaan. Menu oli ehdottomasti hintansa arvoinen ja erikoisten raaka-aineiden käyttäminen on aina asia, jota arvostan erityisesti erilaisia menuja nauttiessani. Upea kokemus, tunnelma ja hyvä palvelu ovat mielestäni osa illallisesta maksettua hintaa.

Näkymät Savoyn terassilta olivat todellakin kohdallaan.

Lämmin ilta Helsingissä ja uloskin uskalsi lähteä mekossa. 

Tässä välissä on ehditty jo käydä Porissa nauttimassa mummin "muutaman" kakun ja piirakan herkkupöydästä, omista uusista testikokkailuista ja Pori Jazzien tarjonnasta. Lisäksi ehdein vierailla Tampereella 2H+K-ravintolassa nauttimassa Näsijärven kuhaa. Tampereen ravintolatarjontaan saa palata taas myöhemmin syksyllä, kun sisko saa itsensä asetettua taas sinne.

Sitä odotellessa odottelen tulevia päiviä. Pöytää on ehditty varata jo Ravintola Gröniin, brunssille Soutpark-ravintolaan ja Ravintola Ragúun. Eli niitä odotellessa! Parhaiten seuraat pysyt menossa seuraamalla minua Snapchatin kautta --> karkkia

Palaillaan

Karoliina