Insinööritkin osaavat leipoa

Partytime!

Eilen vietimme pienellä tyttöporukalla ihanan ystäväni Roosan valmistujaisjuhlia. Tuore insinööri oli valmistanut niin upeat tarjoilut, että pakkohan näitä on esitelle muillekin.
Nauttikaa ja ihailkaa!

Taitava leipuri oli taikonut näin upean kaksikerroksisen kakun.

Sokerimassan sisältä paljastui vadelma-valkosuklaatäytteinen herkkukakku.

NAM! Tarjolla mm. sinihomejuustokinkkupiirasta, kanamozarellasalaattia, nakkipiiloja...
Ja miten kaunis kattaus!

Pettämätön yhdistelmä, mansikat ja suklaa.

Nämä sisältä ihanan sitkeät marengit olivat ehdottomasti omia suosikkejani.
Marenkia onkin helppo tehdä itse, kunhan muistaa erotella
valkuaiset hyvin ja käyttää kuivia puhtaita kulhoja ja välineitä!
Näin ainakin minä olen onnistunut.
Heti kun kotimainen mansikkasato alkaa, aijon tehdä kunnon mansikkapavlovan.

Kinderpiirakka ei voi ikinä epäonnistua. Erilaisia kinderpiirakkojen ja kakkujen reseptejä on netti täynnä, ja jos et vielä ole testannut, niin suosittelen! Helppo ja maistuu kaikille. Kaikki reseptit näyttäisivät noudattelevan aikalailla samaa kaavaa, ja tässä yksi, joka löytyy monesta ruoka/leivontablogista. Myös Pirkka-lehdessä näin yhden reseptin.

Ainekset (pelti):

6 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

4 tl leivinjauhetta

6 rkl tummaa kaakaojauhetta

3 dl kiehuvaa vettä

300 g sulatettua voita tai margariinia

4 munaa

Voikreemiin:

 150 g voita

5 dl tomusokeria

4 tl vaniljasokeria

Kuorrutukseen:

 200-300 g maitosuklaata 

25 g valkosuklaata

Sekoita sokeri, jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja kaakaojauho keskenään. 

Kiehuta vesi ja sulata voi. 

Hämmennä nesteet puukauhalla kuivien aineiden joukkoon. 

Lisää puukauhalla sekoittaen vielä munat yksitellen taikinaan.

Paista piirakkaa 30-35 min 200 asteessa. 

Jäähdytä piirakkapohja hyvin ennen kreemin ja suklaan laittoa.

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kunnolla vaahdoksi (5-10 min). 

Lisää joukkoon vaniljasokeri. 

Levitä notkea kreemi jäähdytetyn pohjan päälle ja laita suklaan sulatuksen ajaksi pakasteeseen, jotta

 lämmin suklaa ja pehmeä kreemi eivät sekoitu keskenään.

Sulata suklaat mikrossa erillisissä astioissa. 

Levitä maitosuklaa nopeasti kovettuneen kreemin päälle. Voit lisäksi vedellä tikulla tai veitsellä marmorikuviota piirakan pintaan.
Anna jähmettyä ja nauti!
Säilyy jääkaapissa ja maistuu ehkä jopa paremmalta seuraavina päivinä...

Täällä iskee kotikateus. Insinöörit osaavat myös sisustaa...
Kiitos Roosalle illasta ja tarjoiluista <3


Ensi viikolla olenkin jo nauttimassa auringosta ja ruuasta Playa de las Americasissa ja voitte varmasti arvata, että paikallisia ravintolasuosituksia on jo luettu kuumeisesti. Palaan sitten taas loman jälkeen ruokakuvilla hyvin syöneenä, levänneenä ja toivottavasti ruskettuneena.